삶이라는 무대에서, 우리가 배운 것들
LIFE IS AN ART. FOOD IS OUR EXPRESSION.
두 창업자의 서로 다른 경험과 전문성이 어떻게 오늘날 탐라의 사업 철학으로 이어졌는지 소개합니다.
서로 다른 두 개의 무대
탐라밀을 이끄는 두 창업자는 완전히 서로 다른 분야에서 자신만의 시간을 쌓아왔습니다.
한 사람은 음악과 외식·케이터링 분야에서, 또 한 사람은 영국 유학과 항공 서비스 분야에서 경험을 축적했습니다.
무대와 하늘, 그리고 식음 현장에서 축적된 이 깊은 경험들은 제주에서 새로운 사업을 시작하는 가장 단단한 기반이 되었습니다.
무대 위의 표현력과 대규모 외식 현장의 운영 경험으로 사람의 마음을 움직이는 감동을 설계합니다.
세계 각지의 문화와 사람을 마주하며 다져진 세심한 관찰력과 품격 있는 환대 기준을 브랜드에 담습니다.
사람을 이해하는 환대와 품격 있는 기준
어린 시절 영국에서의 유학을 통해 일찍이 다양한 문화와 가치관을 접하며 넓은 시야를 키웠고, 이후 대한항공과 이스타항공에서 승무원으로 근무하며 세계 각지의 사람들과 소통하고 고객의 다양한 필요를 이해하는 국제적인 서비스 감각을 쌓았습니다.
사람마다 다른 취향과 감정을 세심하게 살피고, 작은 차이에서도 경험의 완성도를 찾아내는 태도는 오늘날 브랜드를 운영하는 중요한 기준이 되었습니다.
현재는 탐라칼국수에서 시작된 외식 사업을 탐라밀과 탐라부대찌개로 확장하며, 음식과 공간, 고객 경험을 아우르는 브랜드의 방향과 운영을 이끌고 있습니다.
사람을 이해하는 마음, 작은 차이를 발견하는 감각, 그리고 더 나은 경험을 만들어 가려는 끊임없는 고민. 이것이 그녀가 브랜드를 만들어 가는 방식입니다.
“사람을 이해하는 마음, 작은 차이를 발견하는 감각, 그리고 더 나은 경험을 만들어 가려는 끊임없는 고민이 우리가 브랜드를 일구는 바탕입니다.”
예술적 감성과 대규모 외식 현장의 노하우
가수로 활동하며 음반을 발표하고 음악이라는 무대에서 감각과 표현을 경험했습니다.
이후 웨딩홀과 뷔페 사업을 직접 시작하고 운영했으며, 전문 케이터링 사업으로 영역을 확장하면서 메뉴 기획과 음식 구성, 대규모 식음 서비스 및 외식 사업 운영 경험을 쌓았습니다.
음악에서 얻은 예술적 감각과 외식 현장에서 축적한 전문성을 바탕으로 음식의 조화와 공간의 분위기, 하나의 완성된 식사 경험을 고민합니다.
음식의 맛을 결정하는 레시피 구성부터 손님이 머무는 매장의 음악, 조명, 음향까지 하나의 감각적인 경험으로 완성합니다.
두 경험이 하나의 철학으로
음악은 표현하는 법을 가르쳐 주었습니다.
외식과 케이터링은 음식과 공간, 서비스가 하나의 경험을 만드는 법을 가르쳐 주었습니다.
영국 유학과 항공 서비스는 서로 다른 문화와 사람을 이해하는 시각을 만들어 주었습니다.
사람을 이해하는 세심함, 음식을 바라보는 안목, 공간을 완성하는 감각, 사업을 이어가는 책임감.
서로 다른 경험과 전문성이 만나 탐라의 세 가지 브랜드를 만들어 가고 있습니다.
시간은 경험을 만들고, 경험은 안목을 만듭니다.
우리가 살아온 모든 시간이 오늘의 우리를 만들었고, 오늘 우리가 만들어 가는 모든 것이 내일의 이야기가 될 것입니다.
LIFE IS AN ART. FOOD IS OUR EXPRESSION.
삶은 예술이고, 음식은 우리의 표현입니다.
제주에서 시작된 한 그릇의 이야기
탐라칼국수에서 탐라밀 간편식, 탐라부대찌개까지 이어지는 성장 여정